БОБ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ ЕВТИНО И ДИЕТИЧНО

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

Порции за 6 човека

Ѕ кгр. Шарен боб (Била 1,75 лв.)

1 малка зелка (кисела)

1 средно голяма глава лук.

9  супени лъжици олио

1 лъжичка чубрица

1 супена лъжица червен пипер

1 люта чушка

4-5 скилидки чесън

Чер пипер на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Накисва се боба най-малко 3 часа в студена вода.

Включва се да ври след изкисването.

За предпочитане с предварително загряти 2 литра вода.

След като започне да омеква се изцежда и се поставя в отделен съд.

Нарязаното кисело зеле се поставя в тенджера, без мазнина, докато поомекне.

Добавя се нарязана на средни парченца глава лук.

Когато започне да залепва за дъното на тенджерата, се добавят олиото и чубрицата.

Бърка се отвреме на време, докато поеме олиото. Добавя се препечената люта чушка, цепната от двете страни, за да не олюти много ястието, червения пипер, чер пипер и счуканите или пресирани скилидки чесън. Разбърва се няколко минути, за да не загорчи червения пипер и по възможност се добавя 1 водна чаша зелева чорба. След като покъкри със зелевата чорба се добавя 1 литър вряла вода.

При нужда, в зависимост от сваряването на ястието се добавя допълнително вряща вода.

 

Може, след изключването му да добавите 6 парченца колбас по Ваш вкус.

Аз лично добавям и 5-6 парченца сланинка, нарязана на тънки ивички.

Ако предпочитате, ястието може да се запече на фурна, малко преди окончателната му готовност. В този случай, колбаса и сланинката добавям, когато го поставям в предварително загрятата фурна.

 

ДОБЪР АПЕТИТ!!!

 

 

Електро-енергията е много скъпа и затова, когато я ползваме повече от 1 час - ястието става много скъпо.
След 1 -2 години ще е още по скъпо това ястие, заради внос на Газ и Електричество - от САЩ и Турция?!?
Евтините продукти не винаги означават, че приготвеното ястие накрая пак ще е евтино!